2007年 12月 13日
軽井沢隠れ家レストラン enboca |
かの一食入魂、小山薫堂もここのピザが好きだという。
軽井沢のグルメストリートと言われている塩沢通りから少し奥まったところに佇お店。の窓から柔らかい日差しが差し込むとっても素敵なお店でした。
自家農園で育てたオーガニック野菜をいただけます。
シンプルなサラダですが、野菜の味が濃くてとても美味しい。
ハモンセラーノ。口に入れた瞬間トロけながらジュワーっと味が広がります。
さて、メインのピザ。
HALF&HALFで作っていただけるのも、とっても嬉しい計らいです。
季節野菜のピザ(下仁田ネギ)と、クワトロフォルマッジョ(4種類のチーズ)のピザ。
生地の耳の部分がモッチモチ。
そういえばネギがあまり得意でない私でしたが、そんなこと忘れるくらい下仁田ネギ、甘かった!
小山薫堂の小説にはエンボカのフルーツピザ(いちごのピザ)が出てくるらしいんだけど、
今回は挑戦しませんでした。
軽井沢に行ったなら、絶対に立ち寄らなければならない店!
ガイドブックはもちろん、基本的に露出を控えめにしているので、知る人ぞ知る店らしいのですが、ランチタイムでも予約客でいっぱいでした。
軽井沢ならではの自然の雰囲気を楽しみたいなら、絶対ランチ利用がオススメ!
そうそう、こちらのエンボカさんは、代々木上原にもご出店されたそう。
完全予約制、休業日や営業時間も要確認ってことなんですが、
軽井沢に行かずとも、都内でこのモチモチピザが食べれるのなら、絶対行っとかなきゃ。
ホテルでの酒盛りの肴に、お土産用のスモークチーズを買って帰りました。
こちらもとっても美味しかった。
もし行く機会があれば、是非、スモークチーズもお土産すべし!
■enboca ※要予約
住所:長野県北佐久郡軽井沢町南原3874-5
TEL: 0267-44-3301
営業時間:11:30-14:30 (L.O)、17:30-20:00 (L.O)
定休日:水曜日
軽井沢のグルメストリートと言われている塩沢通りから少し奥まったところに佇お店。の窓から柔らかい日差しが差し込むとっても素敵なお店でした。
自家農園で育てたオーガニック野菜をいただけます。
シンプルなサラダですが、野菜の味が濃くてとても美味しい。
ハモンセラーノ。口に入れた瞬間トロけながらジュワーっと味が広がります。
さて、メインのピザ。
HALF&HALFで作っていただけるのも、とっても嬉しい計らいです。
季節野菜のピザ(下仁田ネギ)と、クワトロフォルマッジョ(4種類のチーズ)のピザ。
生地の耳の部分がモッチモチ。
そういえばネギがあまり得意でない私でしたが、そんなこと忘れるくらい下仁田ネギ、甘かった!
小山薫堂の小説にはエンボカのフルーツピザ(いちごのピザ)が出てくるらしいんだけど、
今回は挑戦しませんでした。
軽井沢に行ったなら、絶対に立ち寄らなければならない店!
ガイドブックはもちろん、基本的に露出を控えめにしているので、知る人ぞ知る店らしいのですが、ランチタイムでも予約客でいっぱいでした。
軽井沢ならではの自然の雰囲気を楽しみたいなら、絶対ランチ利用がオススメ!
そうそう、こちらのエンボカさんは、代々木上原にもご出店されたそう。
完全予約制、休業日や営業時間も要確認ってことなんですが、
軽井沢に行かずとも、都内でこのモチモチピザが食べれるのなら、絶対行っとかなきゃ。
ホテルでの酒盛りの肴に、お土産用のスモークチーズを買って帰りました。
こちらもとっても美味しかった。
もし行く機会があれば、是非、スモークチーズもお土産すべし!
■enboca ※要予約
住所:長野県北佐久郡軽井沢町南原3874-5
TEL: 0267-44-3301
営業時間:11:30-14:30 (L.O)、17:30-20:00 (L.O)
定休日:水曜日
by sayapple
| 2007-12-13 00:25
| 長野県